fiordimonte

Paste prodotte con grani antichi biologici di produzione nazionale.
I grani antichi hanno un rapporto più equilibrato tra presenza di amido e presenza di glutine,
sono ricche di fibre ed hanno un sapore ed un odore più intenso.

 

I grani antichi biologici

- Farro "Triticum Dicoccum"  - Khorasan "Turanicum"  - Senatore Cappelli  - Gentil Rosso  
- Grano Saraceno  - Farro "Spelta"  - Tumminia  - Saragolla  -Verna